Le monde de la nuit est souvent associé à une consommation excessive d’alcool, ce qui peut engendrer de nombreux problèmes. Face à cette réalité, certains établissements ont décidé d’agir pour promouvoir une consommation plus responsable et sensibiliser leur clientèle. C’est le cas du Melkior Dijon et du Bal’tazar, deux bars situés à Dijon, qui ont lancé un projet innovant pour proposer des cocktails sans alcool.
Le mardi 4 avril, les propriétaires du Melkior Dijon, Christophe et Vanessa LE MESNIL, ont présenté leur carte inédite de “spiritueux désalcoolisés”. Ces cocktails “dry” sont de véritables alternatives aux boissons alcoolisées, mais avec des saveurs tout aussi complexes et agréables. Le spritz, par exemple, est l’un des cocktails proposés et a reçu de nombreux éloges de la part des invités présents lors de la soirée de présentation.
L’objectif de ce projet est de sensibiliser la clientèle des établissements de nuit à une consommation plus responsable et de promouvoir des soirées festives sans excès d’alcool. Christophe LE MESNIL a rappelé l’importance de la prévention et de la responsabilisation dans son établissement, en accord avec la participation d’Addictions France, une association qui œuvre pour sensibiliser les jeunes aux dangers de la drogue, du tabac et de l’alcool.
De nombreux institutionnels ont été invités pour découvrir cette initiative, parmi lesquels Jean-Paul Durand, Gilbert Febvay, Philippe Gaillard, CPME, MEDEF, Patrick Jacquier, CCI. Ce projet innovant montre que la fête peut être tout aussi plaisante sans alcool ou avec une consommation plus modérée. Les établissements de nuit ont un rôle important à jouer pour promouvoir une consommation responsable et sensibiliser leur clientèle aux dangers de l’alcool..
Melkior / Bal’tazar
20 Av. Garibaldi, 21000 Dijon
Téléphone : 06 03 96 06 53
