Avez-vous déjà eu l’occasion de vous asseoir en terrasse pour prendre un verre ou déguster un bon repas dans l’un des restaurants de Dijon ? Certainement, tout comme nous qui aimons les bonnes choses. Pour un cafetier ou un restaurateur, avoir une terrasse est un atout pour son établissement. Selon la Direction du Commerce et de l’Artisanat de la ville de Dijon, il y aurait environ 350 terrasses en moyenne, ce qui représenterait environ 10 000 mètres carrés de terrasse sur Dijon.
Cependant, avoir une terrasse représente également un coût pour les cafetiers et restaurateurs. En effet, pour installer une terrasse, il faut obtenir l’autorisation de la mairie et payer une redevance d’occupation du domaine public. À Dijon, les tarifs de cette redevance sont définis en 5 zones. Par exemple, pour un restaurateur qui possède une terrasse en plein air située dans la zone T1, la redevance d’occupation du domaine public lui coûtera 100 € par mètre carré. Si sa terrasse est :
- légèrement aménagée, cela lui reviendra à 196 € par mètre carré
- fermée et aménagée, cela lui coûtera 298 € par mètre carré
- en dur, cela lui reviendra à 397 € par mètre carré
- étendue, cela lui coûtera 100 € par mètre carré
- éphémère, cela lui coûtera également 100 € par mètre carré.
Dijon Actualités vous présente ci-dessous un tableau comprenant l’ensemble des tarifs relatifs à la redevance d’occupation du domaine public à Dijon, ainsi que le plan des zones correspondantes :
Concernant l’extension autour des Halles de Dijon, où les cafetiers et restaurateurs peuvent installer des tables et des chaises depuis le 7 avril 2023 jusqu’au 1er octobre 2023, les tarifs seraient basés sur les tarifs normaux (voir tableaux ci-dessous), selon la Direction du Commerce et de l’Artisanat de la ville de Dijon, que nous avons jointe par téléphone.
La redevance d’occupation du domaine public augmente au fur et à mesure des années. À titre d’exemple, en 2016, pour un restaurateur possédant une terrasse en plein air située dans la zone T1, la redevance d’occupation du domaine public lui coûtait 92 € par mètre carré. Si sa terrasse était :
- légèrement aménagée, cela lui reviendrait à 181 € par mètre carré
- fermée et aménagée, cela lui coûterait 275 € par mètre carré
- une terrasse en dur, cela lui reviendrait à 367 € par mètre carré
- étendue, cela lui coûterait 92 € par mètre carré
- éphémère, cela lui coûterait également 92 € par mètre carré.
Une augmentation qui, forcément, se retrouve en toute logique sur la note de ceux et celles qui consomment sur ces terrasses. Espérons que cette redevance d’occupation du domaine public n’augmente pas trop dans les années à venir, sans quoi l’apéro en terrasse pourrait devenir amer au moment de payer la facture.
