La Foire gastronomique de Dijon est un événement populaire attendu avec gourmandise et curiosité chaque année par ses nombreux visiteurs et exposants. Cette année sera particulière, car elle fêtera ses 100 ans d’existence, une longévité que nous connaissons tous. Le Parc des Expositions et Congrès de Dijon nous réserve un programme inédit, riche en animations pour les enfants et les amateurs de gastronomie, mettant en avant la richesse et la qualité de nos terroirs.
La Foire gastronomique de Dijon se tiendra du 1er au 12 novembre, et vous y retrouverez naturellement les exposants et les produits insolites que vous appréciez chaque année. Le nouveau gestionnaire, Dijon Bourgogne Events, ainsi que les équipes du Parc, mettront tout en œuvre pour proposer une Foire ambitieuse, qui allie tradition et modernité, en répondant aux attentes des consommateurs éco-responsables d’aujourd’hui.
Nous aurons bientôt l’occasion de découvrir le programme des animations, la liste des exposants, les offres groupées pour une expérience combinant la Foire et la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, ainsi que les options de transport et de restauration.
L’enjeu est important pour le nouveau gestionnaire, et tout le monde en est conscient. Dijon Bourgogne Events est une Société Publique Locale (SPL) créée par la Ville de Dijon et Dijon Métropole, qui en sont les actionnaires, et qui exploite le Parc des Expositions et Congrès de Dijon depuis le 16 avril 2023. Cette nouvelle forme de gestion permet d’exercer un contrôle sur l’activité avec une véritable exigence de transparence, tout en s’engageant sur les plans économique et environnemental.
Le succès de cette Foire Gastronomique sera également un point de départ pour le nouveau gestionnaire, qui sera, il faut le dire, scruté par de nombreuses personnes compte tenu du contexte et de certaines polémiques.
