La viticulture, ce secteur si emblématique de la culture française, est un maillon essentiel de l’économie du pays. Alors que les vendanges viennent tout juste de s’achever en Côte d’Or, la direction des douanes de Dijon nous éclaire sur son rôle indispensable dans l’accompagnement de la viticulture, un partenariat qui intervient à toutes les étapes du cycle du vin.
Une étroite collaboration pour soutenir le secteur
Occupant la seconde place parmi les exportateurs français, la viticulture bénéficie du soutien inébranlable de la douane. Bien plus qu’une entité régulatrice, la douane est un véritable partenaire qui veille à chaque étape du processus – de la plantation des vignes jusqu’à l’exportation finale du vin. Elle joue un rôle crucial en garantissant la traçabilité des produits, en sécurisant la production, en assurant la compétitivité du secteur, et en modernisant constamment les outils de gestion. Le casier Viticole Informatisé (CVI) en est un exemple probant : cet outil national est conçu pour veiller au respect des normes de production des appellations d’origine contrôlées (AOC).
Une présence marquée en Bourgogne
La Bourgogne, riche de 100 AOC pouvant aboutir à plus de 1 200 déclinaisons de produits, est un acteur de poids dans le monde viticole. La direction régionale des douanes de Dijon est au cœur de cette effervescence, assurant le suivi méticuleux de 5 232 exploitations vitivinicoles, qui englobent 16 caves coopératives, deux unions de caves, et pas moins de 740 négociants vinificateurs.
Des contrôles rigoureux pour une traçabilité sans faille
La traçabilité est au cœur des préoccupations de la douane. Par ses contrôles, elle confère au vin un sceau d’authenticité reconnu tant sur le sol français qu’à l’étranger. Chaque vendange fait l’objet de prélèvements destinés à la banque analytique de données isotopiques communautaire. Cette démarche vise à cartographier précisément les caractéristiques isotopiques des vins et s’assurer de leur conformité aux cahiers des charges des AOC.
Des contrôles routiers, menés en partenariat avec des brigades spécialisées, sont également effectués pour prévenir toute circulation illégale de vendanges et veiller à la légalité du transport de vin conditionné tout au long de l’année.
La douane n’est pas qu’un simple régulateur; elle est un allié de taille pour la viticulture. En assurant la traçabilité, en garantissant la conformité et en apportant des outils innovants, elle contribue significativement à la renommée et à la qualité des vins français.
