Le célèbre café Les Aviateurs, installé 15, place Émile-Zola à Dijon, a définitivement fermé ses portes. Le Tribunal de commerce de Dijon a prononcé, le 22 juillet, sa liquidation judiciaire, mettant un terme à l’histoire de cet établissement emblématique du centre-ville.
La fermeture était devenue inévitable : depuis plusieurs mois, le café faisait face à des difficultés financières croissantes. Les deux gérants, Claude Chapuis et Aurélie Picard, n’ont pas réussi à enrayer la spirale de dettes qui s’accumulait.
Pour les habitués, la nouvelle a eu l’effet d’un choc. « On a trouvé les portes closes du jour au lendemain », confie un client déçu, qui fréquentait régulièrement l’établissement.
Apprécié pour son ambiance conviviale, Les Aviateurs faisait partie du décor de la place Émile-Zola, réputé pour sa terrasse animée. Sa disparition illustre les tensions économiques qui fragilisent de nombreux cafés et restaurants, confrontés à la hausse des charges et à une concurrence accrue.
