Le Département de la Côte-d’Or poursuit ses expérimentations pour adapter la viticulture au changement climatique. Jeudi 12 mars, le président du Conseil départemental, François Sauvadet, s’est rendu à Pommard pour participer à la replantation de vignes expérimentales sur une parcelle départementale, en présence d’élus et de représentants du monde viticole.
Acquise en 2019 par le Département, cette parcelle de 63,66 ares située en appellation « Bourgogne Côte-d’Or » sert de laboratoire à ciel ouvert. Conduite en agriculture biologique depuis 2022, elle permet de tester différentes pratiques et solutions destinées à aider la filière viticole à s’adapter aux effets du changement climatique.
La replantation réalisée cette année concerne du pinot noir. Elle fait suite à l’arrachage des ceps intervenu durant l’été 2023, après un phénomène de dépérissement observé sur les anciennes vignes. Selon François Sauvadet, ce projet constitue « un véritable outil de recherche à la disposition de l’ensemble de la profession viti-vinicole » pour identifier les pratiques et les matériels végétaux les plus adaptés aux conditions climatiques futures.
Plusieurs expérimentations sont menées sur cette parcelle. Le Département teste notamment une diversification du matériel végétal avec cinq porte-greffes et vingt clones différents, ainsi que des techniques favorisant la biodiversité, comme l’enherbement entre les rangs, l’enherbement permanent sous le rang ou encore le développement des interactions entre la vigne et les mycorhizes.
Autre innovation : l’intégration de la vitiforesterie, avec la plantation de pommiers au cœur du vignoble. Cette démarche permettra également de produire du jus de pomme labellisé « Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or ».
Au-delà de la recherche agronomique, le projet possède aussi une dimension sociale. La parcelle est exploitée en partenariat avec l’Entreprise Adaptée Viticole et l’Établissement Régional d’Enseignement Adapté Alain-Fournier. L’objectif est de favoriser l’insertion professionnelle de personnes en difficulté en leur offrant une formation et une expérience concrète dans le secteur viticole.
Avec près de 20 ares de chardonnay et plus de 43 ares de pinot noir, ce vignoble expérimental constitue aujourd’hui un terrain d’observation précieux pour anticiper les évolutions de la viticulture en Bourgogne.
