L’enseigne suédoise Espresso House a choisi la gare de Dijon pour ouvrir son premier établissement en France. Exploité par Lagardère Travel Retail France depuis le 10 septembre 2026, ce nouveau coffee shop marque une étape dans le développement de la marque en Europe et vient enrichir l’offre de restauration proposée aux voyageurs.
Espresso House pose pour la première fois ses valises en France. Fondée en Suède en 1996, l’enseigne spécialisée dans le café et la restauration rapide a inauguré son premier point de vente français au sein de la gare de Dijon, en partenariat avec Lagardère Travel Retail France. Une implantation qui permet au groupe de poursuivre la diversification de son offre de restauration dans les lieux de transport, alors que les coffee shops occupent une place croissante dans les habitudes de consommation.
Installé sur une surface de plus de 150 m², le nouvel établissement dispose de 70 places assises et accueille les voyageurs tous les jours de 6 h à 20 h. Pensé comme un espace de pause au cœur de la gare, il s’adresse aussi bien aux voyageurs souhaitant prendre un café à emporter avant leur train qu’à ceux qui préfèrent s’installer pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou une pause gourmande.
La carte fait la part belle aux spécialités nordiques, qui constituent l’identité de l’enseigne. Aux côtés des cafés, boissons chaudes et glacées et préparations salées, les clients peuvent notamment découvrir les buns emblématiques d’Espresso House ainsi qu’une sélection de pâtisseries. Deux variétés de pains, les buns et l’ensemble des desserts sont directement importés de Suède. Parmi les recettes proposées figure notamment un fondant au chocolat inspiré d’une recette familiale transmise par la grand-mère de Charles Asker, cofondateur de la marque.
L’offre évolue également au rythme des saisons, avec des boissons et des pâtisseries renouvelées tout au long de l’année. Après le Summer Iced Matcha accompagné d’une mousse de lait à la fraise pendant l’été, l’automne laisse place au Pumpkin Chai Latte et au Pumpkin Cinnamon Bun. De nouvelles déclinaisons de buns sont également prévues pour les fêtes de Noël.
Créée à Lund par Charles et Elisabet Asker, Espresso House compte aujourd’hui environ 500 établissements en Europe du Nord. Son arrivée à Dijon représente ainsi une nouvelle étape dans son développement international. L’enseigne met également en avant ses engagements en matière d’approvisionnement, précisant que l’intégralité de son café vert est vérifiée par Enveritas, une organisation indépendante à but non lucratif qui évalue les conditions sociales, environnementales et économiques dans les exploitations agricoles.
Pour Lagardère Travel Retail France, cette ouverture s’inscrit dans une stratégie de développement de nouveaux concepts de restauration adaptés aux lieux de mobilité. Déjà présent sur le marché du café avec ses propres enseignes, notamment So Coffee et Bread&Co., le groupe multiplie les partenariats afin de diversifier les services proposés dans les gares et les aéroports. En 2024, il avait notamment ouvert un espace RELAY Fnac Café en gare de Paris-Nord, avant de lancer, en 2025, un premier RELAY Paul Le Café à la gare de Quimper.
« Faire découvrir de nouvelles marques et de nouveaux concepts aux voyageurs est au cœur de notre ambition », souligne Alexia Chougrani, directrice de la Stratégie, du Développement et de la RSE de Lagardère Travel Retail France. Selon elle, l’identité nordique et la culture du café d’Espresso House viennent enrichir le portefeuille d’enseignes du groupe et renforcer la diversité des offres accessibles aux voyageurs.
Du côté d’Espresso House, cette première implantation constitue également une étape importante. « La France possède une forte culture du café et un potentiel important, et nous sommes très heureux de franchir cette première étape aux côtés de Lagardère Travel Retail France », déclare Thomas Kelly, directeur général du groupe Espresso House. Il voit dans cette ouverture dijonnaise une occasion de faire découvrir aux consommateurs français la vision du fika, cette tradition suédoise qui consiste à prendre le temps d’une pause autour d’un café.
Avec cette première adresse, Espresso House fait donc son entrée sur le marché français par le biais d’un lieu de passage stratégique. Pour Lagardère Travel Retail France, qui exploite des commerces et des espaces de restauration dans les lieux de transport, cette implantation illustre la volonté de faire des gares des espaces de consommation et de découverte de nouvelles enseignes, au-delà de leur seule fonction de transit.