La 96e édition de la Foire internationale et gastronomique de Dijon a été inaugurée ce samedi 31 octobre 2026 au Parc des Expositions et Congrès. Jusqu’au 11 novembre, plus de 400 exposants accueilleront les visiteurs pour douze jours placés sous le signe de la gastronomie, des découvertes et des animations.
C’est le coup d’envoi de l’un des rendez-vous incontournables de l’automne dijonnais. La Foire internationale et gastronomique de Dijon a ouvert ses portes ce samedi 31 octobre pour sa 96e édition, marquée par son inauguration officielle.
Organisé par Dijon Bourgogne Events, l’événement rassemble cette année plus de 400 exposants sur 24 000 m², avec une cinquantaine de points de restauration et plus de 250 animations programmées.
La gastronomie reste au cœur de cette nouvelle édition, avec notamment six destinations internationales mises à l’honneur : le Canada, le Vietnam, le Japon, l’Italie, la Tunisie et l’Afrique subsaharienne. Producteurs, artisans, commerçants et professionnels de nombreux secteurs sont également présents.
Après une édition 2025 qui avait attiré près de 170 000 visiteurs, les organisateurs espèrent renouveler ce succès. La Foire se poursuivra jusqu’au mercredi 11 novembre au Parc des Expositions et Congrès de Dijon. Retour en images sur l’inauguration de cette 96e édition.