Après une année 2024 marquée par une récolte historiquement faible, la production mondiale de vin enregistre une timide reprise en 2025. Selon les premières estimations publiées par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), la production mondiale devrait se situer entre 228 et 235 millions d’hectolitres, avec une estimation médiane de 232 millions d’hectolitres. Cela représente une hausse de 3 % par rapport à 2024, mais reste inférieur de 7 % à la moyenne quinquennale.
L’Italie confirme sa position de leader mondial
L’Italie conserve son rang de premier producteur mondial avec 47,3 millions d’hectolitres, loin devant la France (35,9 millions d’hectolitres) et l’Espagne (29,4 millions d’hectolitres). Les États-Unis maintiennent la quatrième place, tandis que l’Australie, après une récolte 2024 particulièrement faible, retrouve sa cinquième position au classement mondial. L’Argentine, premier producteur d’Amérique du Sud, se place au sixième rang.
Un marché mondial globalement stable
Malgré les contrastes régionaux — certains pays ayant connu des conditions climatiques difficiles, d’autres profitant de récoltes plus favorables —, l’OIV souligne que le marché mondial du vin devrait rester globalement équilibré. La croissance modérée de la production devrait contribuer à stabiliser les stocks, dans un contexte marqué par un ralentissement de la demande et des incertitudes commerciales persistantes sur plusieurs marchés.
Des données à affiner en 2026
Ces chiffres proviennent du nouveau rapport de l’OIV, « World Wine Production Outlook », publié ce 12 novembre sur le site de l’organisation. Les données seront actualisées au fur et à mesure de la consolidation des informations nationales. Le bilan définitif de la production mondiale de vin pour 2025 sera communiqué au deuxième trimestre 2026, dans le rapport annuel « State of the World Vine and Wine Sector ».
🔗 Pour consulter le rapport complet : https://www.oiv.int/fr/ce-que-nous-faisons/donnees
