Le 30 septembre 2024, lors d’une conférence de presse, Danielle Juban, Présidente de Dijon Bourgogne Events (DBE), a présenté les grandes lignes de la 94e édition de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon. Cet événement, qui se tiendra du 31 octobre au 11 novembre 2024, promet d’être une édition marquée par des nouveautés captivantes tout en restant fidèle aux traditions qui font son succès. D’emblée, Danielle Juban a souligné l’importance du soutien constant des partenaires locaux, notamment la Ville de Dijon, Dijon Métropole, et le Conseil départemental de la Côte d’Or, qui rejoindront bientôt la capitale de DBE.
Ce renforcement des liens avec les institutions locales contribue à la mission de DBE : promouvoir le rayonnement de la région Bourgogne. Elle a également rendu hommage à l’équipe de DBE et à l’engagement des nombreux acteurs bénévoles qui participent à l’organisation de la foire. La Foire de Dijon, avec ses 400 exposants attendus, dont 20 % de nouveaux participants, est un événement clé de la vie économique et culturelle locale, attirant plus de 154 000 visiteurs en 2023, une hausse de 30 % par rapport aux années précédentes. La Foire de Dijon 2024 sera marquée par une première : le Japon sera à l’honneur au sein du village international.
Pendant 12 jours, les visiteurs auront l’occasion de découvrir la richesse de la culture japonaise à travers des démonstrations culinaires, des spectacles traditionnels et des expositions dédiées à trois régions emblématiques du Japon : Hiroshima, Nagasaki et Kumamoto. En exclusivité, Danielle Juban a également révélé une surprise de taille : la Polynésie française sera mise à l’honneur, offrant aux visiteurs une immersion dans la culture du Pacifique avec une promesse de dépaysement et d’ambiance ensoleillée.
Cette édition 2024 proposera une offre d’animations encore plus riche, avec 250 animations gratuites pour petits et grands, soit presque deux par heure. Plusieurs journées thématiques nouvelles seront introduites, telles que la Journée Séniors le 6 novembre, axée sur le bien-être et la convivialité, ainsi que la Journée Gastronomie Responsable le 9 novembre, qui mettra en lumière les enjeux de l’alimentation durable à travers des démonstrations de cuisine écoresponsable.
L’Allée des Épicuriens, nouveauté dans l’aménagement du Hall 1, sera un espace dédié à la gastronomie et au vin, regroupant les stands des institutions locales comme Dijon Métropole et le Conseil départemental. Ce lieu sera animé par des restaurants vignerons, des brasseurs et des ateliers autour des produits phares de la région, comme la moutarde et les célèbres gougères. Parmi les événements phares, les visiteurs retrouveront les classiques de la Foire tels que la Ferme Côte d’Or, organisée en partenariat avec le Conseil Départemental et la Chambre d’Agriculture. Cet espace accueillera des animaux et proposera des animations pédagogiques pour les enfants, attirant chaque année près de 10 000 visiteurs, dont 1 500 scolaires.
Les concours culinaires, tels que celui du jambon persillé, seront aussi au rendez-vous pour célébrer l’excellence des métiers de bouche. Des initiatives innovantes seront mises en place pour garantir une expérience conviviale et respectueuse. Une charte de bonne conduite sera signée par tous les exposants du secteur Bar-Brasseries-Restauration, et des médiateurs professionnels assureront un climat apaisé entre exposants et visiteurs.
Danielle Juban a conclu cette présentation en évoquant les projets futurs de Dijon Bourgogne Events. L’année 2025 verra la création de nouveaux événements en lien avec l’ADN de l’organisation, allié des manifestations locales, nationales et internationales. DBE continue également à développer une stratégie commerciale ambitieuse en partenariat avec le Bureau des Congrès et l’Office du Tourisme, visant à renforcer le positionnement de Dijon comme une destination phare pour le tourisme d’affaires.
