Le samedi 12 octobre 2024 restera une date marquante pour la ville de Dijon et la communauté mondiale de la vigne et du vin. L’inauguration de la rénovation de l’Hôtel Bouchu, dit d’Esterno, siège de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), a rassemblé des représentants du monde entier, des élus et de nombreuses personnalités. « Au nom de tous les Dijonnais, je confie à l’OIV, en ce samedi 12 octobre 2024, et pour a minima les 50 prochaines années, les clés de l’Hôtel Bouchu tel un patrimoine préservé au service de la communauté mondiale de la vigne et du vin », a déclaré le maire de Dijon, François Rebsamen, lors de cette cérémonie solennelle.
Dans la salle du Parvis Saint-Jean, la cérémonie inaugurale, placée sous le haut-patronage du président de la République, s’est tenue en présence de nombreuses personnalités, dont Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, Marie-Guite Dufay, présidente du conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté, et Luigi Moio, président de l’OIV. Étaient également présents des délégations étrangères, dont Jose Manuel Fernandes, ministre de l’Agriculture du Portugal, et Vitaly Koval, ministre de la Politique agraire de l’Ukraine.
Une rénovation historique pour Dijon
La Ville de Dijon a investi 14,5 millions d’euros pour rénover ce bâtiment historique datant de 1643, avec le soutien de la Région Bourgogne-Franche-Comté à hauteur de 2 millions d’euros. Pendant 50 ans, l’État prendra à sa charge le loyer de l’OIV, couvrant ainsi le montant des travaux engagés. François Rebsamen a souligné l’importance de cet investissement, qui permet à l’OIV de s’établir dans des locaux adaptés et visibles pour renforcer son rayonnement.
« C’est grâce à notre travail à tous, au soutien de l’État français, et à cette décision historique des États membres que cette grande organisation intergouvernementale s’enracine à Dijon », a déclaré François Rebsamen, insistant sur l’ampleur du travail accompli pour concrétiser ce projet ambitieux. « Dijon devient la capitale mondiale des vins du monde », s’est-il félicité, rappelant que la présence de l’OIV à Dijon contribuera à renforcer la notoriété de la ville sur la scène internationale.
Dijon, une capitale mondiale du vin
Marie-Guite Dufay a également exprimé son enthousiasme lors de l’inauguration : « Le monde s’invite à Dijon », a-t-elle affirmé, soulignant l’importance de ce lieu, désormais « écrin digne de cette ambassade mondiale du vin ». La présidente de la Région Bourgogne-Franche-Comté a rappelé que le soutien financier apporté par la collectivité faisait partie du plan de relance initié à la suite de la crise sanitaire, afin de soutenir les projets qui font rayonner la capitale régionale.
La cérémonie a aussi été marquée par les gestes symboliques de l’inauguration. Après la dévoilure de la plaque commémorative, François Rebsamen a remis symboliquement les clés du portail de l’Hôtel Bouchu à Luigi Moio, président de l’OIV, sous une pluie battante. Dans l’enceinte de l’hôtel particulier, les participants ont été invités à découvrir le résultat des travaux et à déguster la cuvée du centenaire de l’OIV.
L’OIV : un phare pour la vigne et le vin
Luigi Moio, président de l’OIV, a quant à lui rappelé l’importance de ce nouvel établissement pour l’organisation. « Pour son deuxième centenaire, l’OIV va disposer d’un siège autonome, visible et pérenne, visant un quadruple enjeu : être un siège, un phare, un quartier général et une maison », a-t-il affirmé, insistant sur la vision d’avenir de l’organisation. Il a salué le travail de tous les partenaires ayant permis d’aboutir à ce résultat, en particulier celui de François Rebsamen qui a su « fédérer les acteurs économiques, professionnels, éducatifs et culturels » autour du projet.
La présence de l’OIV à Dijon confirme ainsi le statut de la ville comme capitale mondiale du vin, renforçant son rayonnement international dans le domaine de la recherche vitivinicole, un enjeu crucial à l’heure des défis climatiques. Pour couronner cette célébration, un timbre commémoratif représentant l’Hôtel Bouchu a été émis par La Poste, soulignant encore davantage l’importance symbolique de cette journée pour la ville de Dijon et l’OIV.
