À l’approche des élections municipales, l’UMIH 21 (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) a décidé d’interpeller les candidats à Dijon et à Beaune sur les enjeux qui concernent directement les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des activités touristiques. L’organisation professionnelle souhaite ainsi sensibiliser les futurs élus aux problématiques rencontrées par le secteur et encourager l’intégration de ces enjeux dans les programmes municipaux.
Dans ce cadre, un courrier accompagné d’un manifeste et de plusieurs documents annexes a été adressé à l’ensemble des candidats. L’UMIH 21 y formule une série de propositions structurées autour de cinq priorités majeures destinées à soutenir l’attractivité et la pérennité du secteur.
La première priorité concerne le développement de l’attractivité touristique. L’organisation plaide notamment pour un renforcement de la signalétique touristique, une meilleure valorisation des cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs comme lieux de vie et de culture, ainsi qu’un accompagnement accru dans leur transition numérique.
Deuxième axe : le défi environnemental et social. L’UMIH 21 encourage la mise en place d’actions locales favorisant le tri des déchets, la gestion des biodéchets, le développement des circuits courts et de l’économie circulaire, ainsi que l’accompagnement des établissements dans leur transition énergétique.
Le troisième enjeu porte sur le recrutement et la formation, problématique centrale pour les professionnels du secteur. L’organisation appelle notamment à faciliter le logement des saisonniers, à développer des passerelles vers les métiers de l’hôtellerie-restauration et à améliorer la qualité de vie au travail afin de renforcer l’attractivité des professions.
Autre point majeur : la régulation et la sécurisation équitable de l’offre touristique. L’UMIH 21 souhaite un encadrement plus clair des meublés de tourisme afin de garantir des conditions de concurrence équitables entre les différents types d’hébergement.
Enfin, l’organisation insiste sur la nécessité de préserver le vivre-ensemble et la vitalité économique du secteur. L’objectif est de concilier animation des centres-villes, tranquillité et sécurité des riverains avec le dynamisme des établissements qui participent à l’attractivité et à l’économie locale.
Selon l’UMIH 21, l’agenda des prochaines jours s’annonce chargé : de nombreux candidats ont déjà manifesté leur souhait de rencontrer les représentants de la profession afin d’échanger sur ces propositions et sur l’avenir du secteur sur les territoires de Dijon et de Beaune.
Par cette démarche, l’organisation entend placer les enjeux de l’hôtellerie-restauration et du tourisme au cœur du débat municipal, dans des villes où ces activités constituent un levier essentiel de l’économie et de l’attractivité territoriale.
D.B
