La société LE VILLAGE DE LA CITÉ, qui exploite le Village Gastronomique au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, a été placée en redressement judiciaire le 25 août 2026. Une nouvelle étape importante pour une entreprise déjà fragilisée par plusieurs exercices déficitaires.

Le Village Gastronomique de Dijon entre dans une nouvelle phase de son histoire. La société LE VILLAGE DE LA CITÉ, anciennement dénommée Village Gastronomique Exploitation, a été placée en redressement judiciaire le 25 août 2026.

Cette procédure intervient dans un contexte financier particulièrement tendu. Dans une précédente enquête publiée par Dijon Actualités, nous avions retracé les difficultés économiques rencontrées par la société depuis le lancement du projet.

Les comptes disponibles faisaient apparaître près de 1,93 million d’euros de pertes cumulées à fin 2024. Au 31 décembre 2024, l’entreprise affichait encore plus de 5 millions d’euros de dettes, tandis que ses capitaux propres étaient redevenus négatifs.

Pour soutenir l’exploitation, les actionnaires avaient pourtant procédé à plusieurs opérations de recapitalisation. Au total, 2,9 millions d’euros avaient été incorporés au capital entre 2024 et 2025.

Ces derniers mois avaient également été marqués par plusieurs changements importants au sein de la société. L’entreprise avait changé de nom, connu plusieurs évolutions dans sa gouvernance et vu son actionnariat évoluer.

Le placement en redressement judiciaire constitue désormais un tournant majeur. Cette procédure ne signifie pas automatiquement la fermeture du Village Gastronomique. Elle doit permettre d’évaluer la situation de l’entreprise et de déterminer si son activité peut être poursuivie dans le cadre d’un plan de redressement.

La question est désormais de savoir si le Village Gastronomique pourra retrouver un équilibre économique durable, après plusieurs années de pertes et malgré les soutiens financiers successifs apportés à la société.

Dijon Actualités continuera de suivre l’évolution de cette procédure et les prochaines décisions concernant l’avenir du Village Gastronomique au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.