Cookies, gnocchis, pâtes fraîches, cordons bleus ou cupcakes d’Halloween : du 17 au 31 octobre 2026, Salt & Pepper va multiplier les ateliers de cuisine destinés aux familles dans son Cooking Lab du centre-ville de Dijon. Vingt rendez-vous de deux heures sont annoncés, avec une particularité : adultes et enfants ne seront pas séparés mais cuisineront ensemble, en binôme.

Pendant les vacances de la Toussaint, les tabliers vont changer de taille chez Salt & Pepper. Le lieu événementiel dijonnais, installé boulevard de la Trémouille dans une ancienne moutarderie, prépare une programmation spécialement pensée pour les familles : 20 ateliers de cuisine et de pâtisserie entre le 17 et le 31 octobre, dont deux rendez-vous consacrés à Halloween. Chaque séance doit durer deux heures et accueillir au maximum 14 participants, encadrés par des chefs professionnels.

Le calendrier tombe précisément au début des vacances scolaires. Pour l’académie de Dijon, comme pour l’ensemble des zones A, B et C en métropole, les congés de la Toussaint commencent après les cours le samedi 17 octobre et s’achèvent avec la reprise des classes le lundi 2 novembre 2026.

Ici, pas question de déposer les enfants et de repartir

C’est le parti pris principal de cette nouvelle programmation. Chaque enfant vient avec un adulte et le duo travaille ensemble, sur le même poste. L’idée est donc moins celle d’un cours destiné à occuper les enfants pendant deux heures que celle d’une activité familiale.

« Nous voulions un vrai moment à partager entre un adulte et un enfant, pas un mode garde », résume Antonin Carré, cofondateur et CEO de Salt & Pepper. La société explique constater depuis son ouverture une fréquentation de plus en plus familiale de ses cours.

Une évolution qui pousse désormais l’établissement plus loin. Jusqu’ici, les enfants pouvaient déjà participer aux cours classiques de Salt & Pepper. Le lieu annonce maintenant la généralisation d’un tarif enfant à l’ensemble de ses cours, et plus uniquement à cette programmation de la Toussaint.

Le site de Salt & Pepper présente d’ailleurs déjà ses cours comme accessibles aux enfants et adolescents accompagnés d’un adulte, dans des groupes limités à 14 personnes. Macarons, sushis, burgers ou pâtisserie figurent parmi les formats proposés aux familles.

De la madeleine aux gnocchis : vingt recettes en quinze jours

La programmation joue volontairement la carte des recettes accessibles et susceptibles d’être refaites à la maison. Pas de menu gastronomique à plusieurs services : une séance, une recette et deux heures pour la réaliser.

Le premier rendez-vous, samedi 17 octobre, sera consacré aux cookies. Puis se succéderont madeleines, boulettes maison, cupcakes, biscuits façon barquette et BN, wraps et croque-monsieur, brioche tressée ou encore moelleux au chocolat. La deuxième semaine fera notamment place aux gaufres, cinnamon rolls, cordons bleus, gnocchis, cake pops, brookies, pâtes fraîches et poulet pané.

Le programme complet annoncé est le suivant :

• 17 octobre à 14 h 30 : Cookies en folie
• 19 octobre à 10 h : Madeleines maison ; 17 h 30 : Boulettes maison
• 20 octobre à 10 h : Cupcakes glacés
• 21 octobre à 14 h 30 : Barquette & BN ; 18 h : Wraps & Croque-Monsieur
• 22 octobre à 10 h : Brioche tressée
• 24 octobre à 14 h 30 : Moelleux au chocolat
• 26 octobre à 10 h : Gaufres maison ; 14 h 30 : Cinnamon Rolls ; 18 h : Cordon bleu
• 27 octobre à 10 h : Gnocchis maison ; 14 h 30 : Cake Pop
• 28 octobre à 16 h : Brookie
• 29 octobre à 10 h : Pâtes fraîches ; 14 h 30 : Brookie ; 18 h : Poulet pané
• 30 octobre à 10 h : Muffins choco ; 14 h 30 : Cookies d’Halloween
• 31 octobre à 14 h 30 : Cupcakes d’Halloween.

La programmation apparaît désormais également dans l’agenda en ligne de l’établissement, avec notamment les madeleines, les boulettes, les cupcakes, les gnocchis ou les pâtes fraîches.

Toile d’araignée et cupcakes pour terminer par Halloween

Les deux derniers jours devraient logiquement attirer l’attention des enfants. Le 30 octobre, les participants prépareront des cookies décorés façon toile d’araignée. Le lendemain, jour d’Halloween, place aux cupcakes et aux décors de citrouilles, fantômes ou toiles réalisés à la poche à douille.

Une manière pour Salt & Pepper de se positionner sur une période où les propositions familiales sont nombreuses à Dijon.

Car le créneau de la cuisine pour enfants n’est pas totalement vierge dans la capitale bourguignonne. La Cité internationale de la gastronomie et du vin prévoit elle aussi plusieurs activités pendant les congés, parmi lesquelles « Le goûter d’automne d’Arnot », un brownie salé pour les 3-6 ans, une « Pizza d’automne » ainsi que deux « laboratoires hantés » d’Halloween pour les 7-10 ans et les 10-14 ans.

D’autres professionnels, comme Cuisine Bien-Être, proposent également des cours destinés aux enfants et aux familles à Dijon, à domicile ou dans un atelier situé à Saint-Julien.

La nouveauté de Salt & Pepper tient donc surtout à la concentration de vingt créneaux sur deux semaines et au principe systématique du binôme adulte-enfant, plutôt qu’à l’arrivée du concept d’atelier culinaire familial à Dijon.

75 euros pour un adulte et un enfant

Pour cette programmation, Salt & Pepper annonce un prix de 45 euros pour l’adulte et 30 euros pour l’enfant jusqu’à 15 ans, soit 75 euros le duo. Les ingrédients, le matériel et l’encadrement sont intégrés au format. Chaque séance est limitée à 14 participants.

Le Cooking Lab se trouve au 6-8 boulevard de la Trémouille, à proximité de la place de la République. Salt & Pepper occupe une ancienne moutarderie dijonnaise, réhabilitée avant l’ouverture de l’établissement en 2022. Le lieu reçoit à la fois des événements d’entreprises et des particuliers pour ses cours de cuisine et de pâtisserie.

Le bâtiment conserve ainsi un petit clin d’œil à l’histoire gastronomique dijonnaise : avant d’accueillir des fourneaux et des plans de travail destinés aux cours, il a servi d’atelier de fabrication de moutarde puis d’atelier de réparation de motos.

Informations pratiques

Ateliers parents-enfants Salt & Pepper
Du 17 au 31 octobre 2026
Cooking Lab, 6-8 boulevard de la Trémouille, Dijon
Durée : 2 heures
14 participants maximum par atelier
Tarifs annoncés : 45 € par adulte, 30 € par enfant jusqu’à 15 ans, soit 75 € le duo
Réservations en ligne sur le site de Salt & Pepper.