La Foire de Dijon se poursuit jusqu’au 11 novembre 2026. Pour l’occasion, Dijon métropole propose plusieurs animations gratuites sur son stand, mêlant découvertes culinaires, ateliers participatifs, dégustations et ambiance musicale. Voici les temps forts à ne pas manquer du mardi 3 au jeudi 5 novembre.

Mardi 3 novembre : la gastronomie bourguignonne revisitée

De 15h à 17h, les élèves de l’École des Métiers de Dijon métropole seront à l’honneur à travers une masterclass culinaire gratuite. Leur défi : revisiter un plat traditionnel bourguignon en version street-food. Une manière originale de faire découvrir les spécialités régionales sous un nouveau jour, entre tradition et modernité.

Mercredi 4 novembre : découvrir les aliments et mettre la main à la pâte

La journée du mercredi sera placée sous le signe de la découverte et de la gourmandise.

De 10h à 12h, un atelier gratuit intitulé « S’intéresser à ce que l’on mange » invitera les visiteurs à mieux comprendre le contenu de leurs assiettes. Origine des aliments, variétés, additifs et labels seront abordés à travers des observations à la loupe et au microscope, ainsi que des quiz ludiques.

De 14h à 18h, Re.Snack sera également présent pour proposer des pop-corn et des barbes à papa sans sucre.

Enfin, de 16h à 17h, place à la pâtisserie avec un atelier gratuit proposé par le Centre communal d’action sociale (CCAS). Les participants pourront réaliser des pancakes accompagnés d’une pâte à tartiner maison.

Jeudi 5 novembre : cuisine collective, vins du Dijonnais et soirée électro

Le jeudi 5 novembre s’annonce particulièrement animé sur le stand de Dijon métropole. De 15h à 17h, une masterclass réunira les agents de la cuisine centrale de Dijon et les cheffes de Kër pour une démonstration culinaire à plusieurs mains. Au menu : la préparation d’un houmous, tel qu’il est servi dans les cantines. Une occasion de mettre en lumière le savoir-faire des équipes de la restauration collective.

De 17h30 à 18h30, les amateurs de vin pourront participer à une dégustation commentée, animée par l’Association des Vignerons du Bourgogne Dijon. Ce rendez-vous gratuit permettra de découvrir les vins du Dijonnais et le savoir-faire viticole du territoire métropolitain.

Pour terminer la journée dans une ambiance festive, DJ Nosgo prendra les platines de 20h30 à 22h30. Au programme : des classiques de la variété française revisités aux sonorités électro et house. Une soirée musicale gratuite qui promet de faire redécouvrir des titres bien connus sous un tout autre rythme.

Des animations gratuites jusqu’au 11 novembre

À travers ces rendez-vous, Dijon métropole entend valoriser les savoir-faire locaux, la gastronomie, l’alimentation et les acteurs de son territoire, tout en proposant des animations accessibles à tous.

La Foire de Dijon se poursuit jusqu’au mercredi 11 novembre 2026, avec d’autres temps forts à découvrir. Informations pratiques : Toutes les animations présentées sont gratuites et se déroulent sur le stand de Dijon métropole, à la Foire de Dijon.