La Foire internationale et gastronomique de Dijon poursuit sa 96e édition ce samedi 7 novembre 2026 au Parc des Expositions et Congrès. Entre compétition culinaire, dégustations, ateliers pour les familles et musique urbaine, les visiteurs pourront profiter d’une journée riche en animations, prolongée par une nocturne festive.

La Foire de Dijon continue de faire vivre la capitale bourguignonne. Depuis son ouverture le 31 octobre, le rendez-vous incontournable de l’automne rassemble producteurs, artisans, professionnels de la gastronomie et visiteurs venus découvrir les spécialités régionales et internationales. Ce samedi 7 novembre, les organisateurs proposent une programmation particulièrement variée, avec des animations dès 10 heures et une soirée qui se prolongera jusqu’à 23 h 30 dans le hall gastronomique.

Le concours Toque Foire entre dans sa phase décisive

L’un des grands rendez-vous de cette journée sera sans conteste le concours culinaire amateur Toque Foire, qui disputera ses quarts de finale sur la scène « Complètement Toqués », dans le hall 1.

Deux sessions sont programmées, de 10 h à 13 h puis de 14 h à 17 h. Les candidats devront faire preuve de créativité et de technique pour convaincre le jury et poursuivre l’aventure. À l’issue de ces épreuves, seuls quatre concurrents resteront en lice, avant les demi-finales et la grande finale prévues dimanche 8 novembre.

Les amateurs de gastronomie pourront également participer, de 10 h à midi, à un atelier gratuit consacré à la fabrication de la moutarde de Dijon, proposé par l’Office de tourisme sur le stand de Dijon Métropole.

L’après-midi réservera d’autres découvertes gourmandes. De 15 h à 17 h, les cheffes de Kër animeront une masterclass en partenariat avec Golden Cook et le festival Golden Coast. Au menu : démonstrations autour de pâtisseries orientales, notamment les baklawas, les ghribas aux noix et le halwa el jaben.

À 17 h, les visiteurs pourront déguster du jambon persillé à la Table de Lucullus, avant une dégustation commentée de vins du Dijonnais, de 17 h 30 à 18 h 30, proposée par l’Association des Vignerons du Bourgogne Dijon.

Des animations pour toute la famille

La Foire de Dijon ne se limite pas aux plaisirs de la table. Plusieurs espaces accueilleront les familles tout au long de la journée. La Ferme Côte-d’Or, ouverte de 10 h à 20 h, permettra aux visiteurs de rencontrer les agriculteurs du département et de découvrir leurs animaux et leurs métiers.

Dans le hall 2, de 11 h à 18 h, les enfants pourront remonter le temps avec l’animation « Aux temps des Romains », proposée par le centre d’interprétation archéologique Mirabellum. Fabrication de bijoux gallo-romains et jeux antiques figureront notamment au programme.

Les amateurs de sport pourront participer aux défis proposés par Fit & Coach, tandis qu’un marché consacré aux livres, aux images et à la musique accueillera les curieux jusqu’à 21 h.

De 13 h à 17 h, les Scarline’s apporteront une touche de spectacle et de cabaret à la Table de Lucullus, entre plumes, paillettes et prestations dansées.

Une nocturne au rythme du festival Golden Coast

Pour terminer la journée, la Foire changera d’ambiance et laissera place à la musique. De 20 h 30 à 22 h 30, le DJ set Swave x Golden Coast investira le stand de Dijon Métropole, dans le hall 1. Rap et musiques urbaines seront à l’honneur pour cette nouvelle soirée festive.

Les visiteurs pourront accéder à la Foire jusqu’à 22 heures. Le hall 1, consacré à la gastronomie, accueillera le public jusqu’à 23 h 30, tandis que le hall 2 fermera à 21 heures.

De quoi profiter des stands, partager un repas et prolonger les découvertes dans une ambiance conviviale.

La Foire se poursuit jusqu’au 11 novembre

Après cette journée bien remplie, la Foire internationale et gastronomique de Dijon poursuivra ses animations jusqu’au mercredi 11 novembre. Dès dimanche, les visiteurs pourront notamment assister à la grande finale de Toque Foire.

Informations pratiques : la Foire se tient au Parc des Expositions et Congrès de Dijon, 3 boulevard de Champagne. L’entrée est fixée à 7 euros en plein tarif, 6 euros en tarif réduit et 5 euros pour les membres du club « Les Copains de la Foire ». L’accès est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.