La Table des Climats, Le Comptoir de la Cité et La Cave de la Cité ont été placés, comme chacun le sait désormais, sous la protection du tribunal de commerce de Dijon le mardi 1er avril 2025. À l’origine de cette procédure : une lourde dette liée à des loyers impayés.
Mais les difficultés semblent se poursuivre. Selon nos informations, une demande d’ouverture de redressement judiciaire — et, à titre subsidiaire, de liquidation judiciaire — visant la société EPIVIN (SAS), appartenant au groupe Épicure Investissement, a été déposée par le comptable du PRS Côte-d’Or, représenté par Mme Carine Aubertin. Une audience est prévue ce mardi 9 septembre 2025 devant le tribunal de commerce de Dijon.
Par ailleurs, en date du 28 avril 2025, l’URSSAF de Bourgogne, représentée par Mme Natacha Dunda, a assigné en justice les sociétés EPI 21 (SASU) et EPI 69 (SAS), également gérées par Épicure Investissement. L’audience s’est tenue le 26 août 2025, toujours devant le tribunal de commerce de Dijon.
Face à ces difficultés à répétition, l’avenir des établissements exploités par le groupe Épicure Investissement au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin apparaît incertain. En parallèle, une autre partie du site — le Village Gastronomique Exploitation — est gérée par William Krief et son groupe K-Real Estate Investment, qui supervisent une dizaine d’établissements. Beaucoup attendent désormais de voir si ce dernier saura garantir la stabilité et la pérennité de son périmètre d’exploitation.
Il est difficile de répondre à cette question, puisque le groupe K-Real Estate Investment ne publie pas ses comptes, ce qui limite la transparence sur sa solidité financière. Une opacité qui interroge, alors que l’avenir de l’un des projets phares de Dijon est en jeu.
Nul ne peut dire aujourd’hui ce que deviendra demain la Cité de la gastronomie. Une chose est sûre : les déboires financiers d’Épicure Investissement ne présagent rien de bon, du moins c’est ce que pensent beaucoup.
